ティダマンデの徳之島　 Home 過去の検索 独特の臭いが少ない黒にんにく  平成２５年９月２６日（木） 徳之島で加工した元気の源 発酵 黒にんにく  免疫力を高めたり抗菌作用があると言われ、皮をむくだけでそのまま食べられる「黒にんにく」が注目を集めている。　独特のにおいが少なく、通常の白いにんにくに比較してＳ－アリル－Ｌ－システィン１６倍、アルギニン３倍、総ポリフェノールが６倍に増加しているのが特徴。　 大小各メーカーから発売されているが、徳之島でも数軒で製造販売が行われている。　徳之島町轟木の吉山秀宗さんは自家製の黒にんにく、大玉３個入り、小玉６個入りを各５００円で販売している。　健康食品ブームに乗って売れ行きは上々と言う。  当サイトの闘牛写真を使用したＴシャツ＝藤田印刷    波乗りを楽しむ若者達＝徳之島町里久海岸 太平洋波高し   台風２０号の余波で島の東海岸はシケが続いている。　このシケがサーファーたちにとっては、絶好の波乗り日和と見え、里久海岸では大勢の若者たちが波乗りに興じている。

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